日本修訂腈嘧菌酯、炔惡草酮和環丙酰菌胺等10種農藥的殘留限量
2008年6月30日，日本厚生勞動省發布食安發第0630001號通知，根據食品衛生法第11條第1項規定，設定農藥腈嘧菌酯、炔惡草酮、環丙酰菌胺、戊唑醇、聯苯肼酯、啶蟲丙醚、溴丁酰草胺、吡噻菌胺、甲氧蟲酰肼及Metoconazole在農產品中的殘留限量。

歐盟宣布解除中國禽肉產品禁令
歐委會官方網站8月5日公告決定，修改2002年相關決議，批準進口來自中國山東的加熱禽肉產品。這標志著在經過中方數年努力后，中國禽肉產品將重返歐盟市場。根據公告，允許進口的中國產品僅限于來自中國山東省，并須出具中國官方檢驗報告，生產過程中加熱溫度至少達70℃。歐方將重點檢驗氯霉素、硝基呋喃及代謝物殘留。按計劃，歐委會將于8月19日公布獲準對歐出口的中國工廠名單，該名單將于9月2日生效，這意味著停止了6年的禽肉產品可恢復對歐出口。

                瑞士發布關于必需日用品的法令修正草案
2008年8月5日，瑞士聯邦公共衛生局發布關于必需日用品的法令修正草案。修訂草案包含允許制造打算與食品接觸的塑料和硅樹脂材料的單體、其它起始物質和添加劑列表。特殊要求列表（純度、使用限制）同樣也進行了修訂（使瑞士的法規與委員會指令2005/79/EC、2007/19/EC、 2008/39/EC相一致）。
擬生效日期為2009年1月1日。

                  瑞士發布關于玩具安全的法令修正草案
2008年8月5日，瑞士聯邦公共衛生局發布關于玩具安全的法令修正草案。本草案使瑞士的法規與2008年4月21日的，要求各成員國確保投放市場的，或在市場上可購買到的磁性玩具顯示關于其造成的健康和安全危險的歐共體委員會決議相一致。使關于玩具安全的技術標準與歐洲標準相一致。擬生效日期為2009年1月1日。

                 歐盟發布執行關于電子電氣設備的法規草案
2008年8月12日，歐盟委員會發布執行關于家用和辦公用電子電氣設備待機和關閉狀態耗電量生態設計要求的歐洲議會和理事會指令2005/32/EC的委員會法規草案。
　　歐盟委員會正在制定一項執行關于家用和辦公用電子電氣設備待機和關閉狀態“生態設計”框架指令2005/32/EC的法規。本法規規定了投放歐盟市場的家用和辦公用電子電氣設備的強制性要求。該要求規定了兩個階段：第一階段在本法規生效之后一年應用，并且規定了在待機/關閉狀態由功能性而定的1瓦/2瓦的最大功率消耗標準。第二階段在本法規生效之后四年應用，并且規定了在待機/關閉狀態由功能性而定的0.5瓦/1瓦的最大功率消耗標準。此外，產品必須提供達到待機或關閉狀態功率消耗要求的待機狀態，和/或關閉狀態，和/或其它工作狀態，并且產品必須提供某種功率管理的功能。所應用的合格評定程序在本法規草案中說明。通過CE符合性標志和符合性聲明來確保并聲明符合這些要求。
 
               美國將實施強制性原產國標簽最終試用規則
美國農業部于2008年7月29日正式發布強制性原產國標簽最終試用規則。該規定將于2008年9月30日起生效。
根據2002和2008美國農業法案，該規則產品包括切割和絞碎的瘦牛肉、羔羊肉、雞肉、山羊肉、豬肉、易變質的農產品（新鮮和冷凍蔬菜、水果），夏威夷果仁，核桃仁，人參，花生。美國農業部于2004年10月開始實施關于魚類和貝類動物強制性原產國標簽（COOL）規則。
強制性原產國標簽（COOL）規則中要求的所有品種必須在零售時標示原產國。但加工食品中成分除外。
注：此規定不會直接影響中國出口商，主要由美國零售商承擔產品標示重任。

歐盟允許使用的新的食品添加劑和加工助劑

    近日，歐盟委員會批準了一批在食品中可以使用的新的添加劑和加工助劑；這些新的添加劑和加工助劑也可用于有機食品的加工之中。
    在歐盟新批準的食品添加劑和加工助劑名單中，包括胭脂樹紅（Annatto）、胭脂嗜（Bixin）、降紅木素、胭脂素橙（E160b）等天然色素，其中的一些天然色素可以用于有色干酪的生產之中，這些有色干酪包括紅萊斯特干酪、雙格洛斯特硬干酪、切達奶酪和硬干酪。
現在，在歐盟地區，碳酸鈉（E500）的應用已獲準擴展到酸乳酪的生產。碳酸鈉在Dulche de leche牛奶糖中的使用，也已獲準推廣到將甜濃牛奶制作柔滑、甜美、褐色乳酪—Confiture de lait牛奶醬的生產中。目前，乳酸可以作為一種加工助劑，用于調節奶酪生產中鹽水浴的PH值；而檸檬酸也已獲準應用到同樣的生產中（檸檬酸已被批準可以用于食用油生產和淀粉水解之中）。
在食用膠體的生產中，已經批準了硫酸、鹽酸、氨水、雙氧水、纖維素、硅藻土和珍珠巖這七種加工助劑的使用。此外，鹽酸還可以作為調節鹽水的PH值的加工助劑，用于高達干酪、荷蘭型干酪、馬斯河干酪、農家奶酪、干烤阿姆斯特丹奶酪等產品的加工生產之中。     
滑石(Talc)、膨潤土（Bentonite）和高嶺石（Kaolin），已經被提議作為一種純化物質，在加工生產中來使用。另外，膨潤土還可以作為一種粘合劑在蜂蜜中使用，而高嶺石也同樣可以在蜂膠中得到使用。
 歐盟委員會還指出，“微生物和酶的制劑”是可以被使用的；但同時也強調“轉基因微生物體和來源于轉基因微生物體的酶是被禁止使用的。”

日本有機加工食品允許使用的添加劑
日本對有機食品的需求量正呈增長趨勢，這對我國有機食品的生產是個利好消息。據我國國環有機產品認證中心的專家稱，日本對有機食品加工中添加劑的使用有著嚴格的規定，只有了解這些法規，才能正確指導我國有機食品的加工，從而更好地推動我國有機食品對日本的出口。
根據日本有機產品認證標準《有機JAS標準》規定，在日本有機食品加工過程中，允許使用的食品添加劑有多種，具體的品種和應用范圍如下。
1.檸檬酸，只限于作為PH值調節劑或是用于蔬菜的加工品或果實的加工品。
2.檸檬酸鈉，只限用于香腸及白蛋白的低溫殺菌或乳制品。
3.DL—蘋果酸，只限用于農產品的加工產品。
4.乳酸，只限于用于蔬菜的加工產品、香腸的腸衣，作為凝固劑用于乳制品，或作為PH值調整劑用于奶酪的腌漬。
5.L—抗壞血酸，只限用于農產品的加工產品。
6.L—抗壞血酸鈉，只限用于肉類加工產品。
7.丹寧，只限于作為過濾助劑，用于農產品的加工產品。
8.硫酸，只限于作為PH值調節劑，用于制糖過程中的榨汁的PH值調節。
9.碳酸鈉及碳酸氫鈉，只限用于糕點、糖、豆制品或面類、面包類，以及作為中和劑用于乳制品。
10.碳酸鉀，只限于用于果實的加工產品的干燥，或用于谷物類的加工產品、豆類制品、面類、面包類或糕點類。
11.碳酸鈣，在畜產品的加工產品中使用時，只限用于乳制品（作為著色劑使用除外），或作為凝固劑用于奶酪的生產。
12.碳酸銨及碳酸氫銨，只限于用于農產品的加工產品。
13.碳酸鎂，只限于農產品的加工產品。
14.氯化鉀，只限用于蔬菜的加工品、水果的加工品、調味料、湯料或肉類的加工品。
15.氯化鈣，只限于農產品的加工品的凝固劑，作為奶酪生產的凝固劑；或用于油脂、蔬菜的加工品、水果的加工品、豆制品、乳制品或肉類的加工產品。
16.氯化鎂，只限于作為農產品的加工產品的凝固劑使用或用于豆制品。
17.粗制海水氯化鎂，只限于作為農產品的加工產品的凝固劑使用或用于豆類制品。
19.氫氧化鈉，只限于作為PH值調節劑，用于糖的加工，或用于谷物的加工產品。
20.氫氧化鉀，只限于作為PH調節劑，用于砂糖類的加工。
21.氫氧化鈣，只限用于農產品的加工品。
22.DL—酒石酸，只限用于農產品的加工品。
23.L—酒石酸，只限用于農產品的加工品。
24.DL—酒石酸鈉，只限用于糕點。
25.L—酒石酸鈉，只限用于糕點。
26.DL—酒石酸氫鉀，只限于谷物類加工品或糕點。
27.L—酒石酸氫鉀，只限于谷物類加工品或糕點。
28.磷酸氫鈣，只限于作為膨松劑，用于粉類。
29.硫酸鈣，只限于作為凝固劑使用，或用于糕點、豆制品或面包酵母。
30.藻酸，只限用于農產品的加工品。
31.藻酸鈉，只限用于農產品的加工品。
32.卡拉膠，在畜產品的加工上使用時，只限用于乳制品。
33.卡羅伯豆膠，在畜產品的加工方面使用時，只限用于乳制品或肉食加工品。
34.古阿豆膠，在畜產品的加工上使用時，只限用于乳制品、肉罐頭或蛋制品。
35.阿拉伯膠，只限用于乳制品、食用油脂或糕點。
36.黃原膠，用于畜產品的加工品時，只限用于乳制品或糕點。
37.青桐膠、紅木膠，用于畜產品的加工品時，只限用于乳制品或糕點。
38.酪蛋白，只限用于農產品的加工品。
39.明膠，只限用于農產品的加工品。
40.果膠，用于畜產品的加工品時，只限用于乳制品。
41.乙醇，用于畜產品的加工品時，只限用于肉食加工品。
42.混合生育酚，用于畜產品的加工品時，只限用于肉食加工品。
43.酶處理卵磷脂，只限于未經漂白處理或有機溶劑處理的產品。并且，用于畜產品的加工品時，只限用于乳制品、乳品來源的嬰兒食品、油脂制品或蛋黃醬。
44.酶降解卵磷脂，只限于未經漂白處理或有機溶劑處理的產品。并且，用于畜產品的加工品時，只限用于乳制品、乳品來源的嬰兒食品、油脂制品或蛋黃醬。
45.植物卵磷脂，只限于未經漂白處理或有機溶劑處理的產品。并且，用于畜產品的加工品時，只限用于乳制品、乳品來源的嬰兒食品、油脂制品或蛋黃醬。
46.蛋黃卵磷脂，只限于未經漂白處理或有機溶劑處理的產品。并且，用于畜產品的加工品時，只限用于乳制品、乳品來源的嬰兒食品、油脂制品或蛋黃醬。
47.滑石，只限用于農產品的加工品。
48.膨潤土，只限用于農產品的加工品。
49.高嶺土，只限用于農產品的加工品。
50.硅藻土，只限用于農產品的加工品。
51.珍珠巖，只限用于農產品的加工品。
52.二氧化硅，只限于作為凝膠或膠質溶液，用于農產品的加工品。
53.活性炭，只限用于農產品的加工品。
54.蜂蠟，只限于作為抗結劑，用于農產品的加工品。
55.巴西棕櫚蠟，只限于作為抗結劑，用于農產品的加工品。
56.木灰，天然物質或源于未經化學處理的天然物質并且未使用化學方法制造的產品。僅限用于傳統方法生產奶酪或魔芋產品、去除山野菜的澀味。非化學合成的產品。
57.次氯酸鈉，只限用于在肉食加工品中對動物腸子的消毒或對蛋的清洗。
58.次氯酸鈉溶液，只限用于在肉食加工品中對動物腸子的消毒或對蛋的清洗。
59.富馬酸制劑，只限用于在肉食加工品中對動物腸子的消毒或對蛋的清洗。
60.瓊脂
61.黃耆膠
62.香料
63.氮氣
64.二氧化碳
65.酶